搜索结果: 1-7 共查到“知识库 食品机械 食品”相关记录7条 . 查询时间(0.326 秒)
中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队主要任务：中式肉制品品质保持与工业化：挖掘酱卤、腌腊等中式肉制品传统工艺，构建特色品质数据库，开发原料肉品质保持与控制、特色风味保持与增益、定量腌制-卤制-干制等工业化加工技术装备。肉类菜肴绿色加工技术与工业化：研究肉类菜肴风味保真、品质保持、绿色加工等工业化流程再造技术，开发新型4R（即食、即热、即烹、即配）肉类菜肴、休闲肉制品、自热食品等...
使谷类食品膨化机械微型化。膨化工艺使谷类粮食不经粉碎和加热工序一次加工成熟食品。对于探讨利用颗粒粮食在粉碎过程中释放出的热直接被它本身吸收，使生食转变成熟食，降低食品加工成本，节能，加强食品卫生防疫，防止环境污染等具有深远意义。该机配备动力为220伏电压，752瓦单项电机。生产率为每小时5公斤。总体外形尺寸为310×300×540毫米，总重34公斤，制造成本180元，填补了同类产品微型化国内空白。...
复合式太阳能食品干燥系统
食品干燥 太阳能
2008/7/3
该系统采用太阳能和其它能源作为热源，配以智能化程度较高控制设备。该系统包括加热、调湿、通风、换气、自动控制、窑体建筑及保温门等。其中控制系统由前端机和主机组成，是一套智能化程度较高控制设备。系统主机为一台多媒体配置的通用微机，配一大屏幕显示器和一个电容式触模屏。系统的前端机为一台专用的微电脑控制系统。该食品干燥系统应用范围很广，它不仅适用腊肉、腊肠的干燥，而且还适用其它腊制品、鱼类制品和肉制品的干...
食品挤压机的研究现状
食品挤压机 研究现状 进展
2007/12/14
概述了挤压食品的工艺特点和产品,重点综述了国际食品挤压机的发展和研究现状,指出了国际的研究导向和国内的某些突破以及存在的问题,供研究参考。