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2024年5月17-19日，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会在河北省石家庄成功举办。上海市农业科学院作物育种栽培研究所农产品保鲜加工中心副主任柳洪入博士参会，并做了“大蒜素对草莓果实采后灰霉病防控研究与保鲜应用”的学术报告，重点汇报了中心在草莓采后灰霉病防控与高质保鲜技术研究工作与基于大蒜素的保鲜产品开发成果，并介绍了上海市农业科学院保鲜加工学科布局和建设方向。报告取得了良好的反响...

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