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世界卫生组织提出抗微生物耐药性(AMR)是本世纪人类健康最严重的威胁之一,尤其是在“后抗生素时代”新抗生素研发显著滞后于耐药细菌出现的背景下。现今,全球73%的抗微生物药物被用于促进食用动物(主要是鸡和猪)生长和疾病的预防,食用动物被认为是AMR的重要贮存宿主和来源。因此,开展食用动物源细菌的耐药性监测对于AMR的控制具有重要意义。同时,这也是整合动物、环境和人类三个层面的全健康理念的重要范畴之一...

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