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2024年5月17-19日,2024年农产品加工及贮藏工程分会学术年会在河北省石家庄市成功举办,本次会议由中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会和北京食品学会主办,河北科技大学食品与生物学院和北京食品学会承办。蚕业研究所综合科科长李娜、基础生物学教研室负责人周玲、应用生物技术教研室负责人王敬参加了此次会议。
孙鹏副研究员,硕士生导师,研究方向:(1)药用植物栽培与标准化种植技术;(2)药用植发育与生物技术。
2022年4月24日,农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队在Top期刊《European Journal of Medicinal Chemistry》(中科院医学一区,IF=6.514)上发表题为“Synthesis and biological evaluation of geniposide derivatives as inhibitors of hyperuricemia...
2018年1月11日下午,由我校生物医学中心主办的南湖生物医学讲坛第1期报告会在作物遗传改良国家重点实验室一楼报告厅举行。中国科学院院士、北京生命科学研究所资深研究员、科研副所长邵峰以“Pyroptosis: From Innate Immunity to Cancer (细胞焦亡:从先天免疫到癌症)”为主题,为在场500多名师生阐述了细胞焦亡的生命奥秘。张启发院士、陈焕春院士等专家和相关学院领导...
屈玮,副教授,硕士生导师,合肥工业大学生物与医学工程学院。他的主要研究领域与方向:减肥功能性食品研究与开发,农产品加工与储藏。目前主持省部级科研项目两项(苦瓜三萜类化合物抑制3T3-L1 细胞脂肪沉积及分子机理研究,教育部高等学校博士点新教师类专项科研基金;苦瓜三萜Mc3改善 肥胖小鼠脂肪组织胰岛素抵抗作用与机制研究,安徽省科技厅自然科学基金面上项目);参与国家自然基金项目三项(Cathepsin...
大豆富含多种具有独特生理功能的活性成分,包括大豆异黄酮、大豆多肽、大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙等,具有抗肿瘤、降血脂、预防心血管疾病等作用,在保健食品和医学领域有着极高的潜在应用价值。基于大豆的保健和药用价值,文章综述了大豆活性成分与人体健康的关系、大豆生物医学性状改良以及评估方法,以期鼓励农业与生物医学的密切结合和不断发展。

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