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低温压榨花生油、半脱脂花生休闲食品及其生产技术（图）
低温压榨花生油 半脱脂花生休闲食品
2022/11/10
本项目针对人们对营养健康食品的需求，采用低温压榨、复形调味等工艺技术，同步制取低温压榨花生油与半脱脂花生休闲食品两类绿色、天然、健康的粮油制品，在此基础上开发出五香、麻辣、裹衣等不同口味与类型的系列休闲花生制品。
低温压榨花生油、系列蛋白产品及其制备技术（图）
功能性花生短肽 花生蛋白
2022/11/10
本项目针对花生蛋白附加值与利用率的问题，以花生蛋白粉为原料，采用乳化剪切、复合酶解等技术，获得具有显著降血压活性的花生短肽，产品得率85.39%、纯度66.71%。本技术采用中性蛋白酶进行酶解，避免了精制工艺中的脱盐问题，减少了废水排放，降低了生产成本，改善了产品的适口性。分子量小于1kDa的功能性花生短肽含量可达90.34%，易于被人体吸收利用。在此基础上，可开发片剂、胶囊、口服液等不同的产品形...
中国科学院烟台海岸带研究所专利：一种压榨法提取菊粉新工艺
中国科学院烟台海岸带研究所 专利 压榨法 菊粉
2024/5/28
一种压榨法提取菊粉新工艺，包括以下步骤：(1)、将清洗脱皮后的菊芋榨汁后分别收集菊芋汁液和菊芋渣；(2)、将菊芋渣加入水搅拌提取，过滤得到提取液和菊芋渣滤饼；(3)、合并菊芋汁液和提取液，过滤除去悬浮不溶性杂质得到总提取液；(4)、将总提取液依次经过除杂、脱色、过滤后，采用纳滤膜进行浓缩；浓缩液经过强阳离子交换树脂和弱阴离子交换树脂脱盐后进行灭菌；灭菌后的溶液进行干燥后得到菊粉。本发明大大降低了菊...
