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基于CT技术的苹果贮藏期内主要成分无损检测（Nondestructive Test of Major Internal Components for Fushi Apple during Storage Based on CT Technology）
苹果 成分 CT技术 无损检测
2010/12/29
为了探讨富士苹果内部主要成分与其剖面CT值之间线性关系在贮藏期内的变化，使用X射线CT技术，对处于不同贮藏期的苹果进行扫描，获得CT图像及CT值，并测量苹果内部的主要成分含量，建立不同贮藏期CT值与苹果内部主要成分含量的线性模型。经过比较发现，苹果内部pH值及糖度随着贮藏期的增长而增大，而含水率及可滴定酸含量随着贮藏期的增长而降低，同时各成分与CT值的线性相关模型随着贮藏时间的变化也发生了相应变化...
对龙眼果实、果核进行压缩试验表明：龙眼整果的压缩力-变形曲线为二次多项式关系，其横向和纵向的刚度相近，弹性模量为0.90～0.95MPa；果核的压缩力-变形曲线为近似线性关系，横向和纵向刚度相近，弹性模量约为40MPa。龙眼整果破壳时变形随着加载速率的增加而减小。由果壳的拉伸试验得到应力-应变关系和果壳弹性模量-应变关系。试验表明龙眼果实可看作各向同性材料。
