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上海海洋大学食品学院硕士生导师李柏林教授（图）
食品科学 生物化学 教授 硕士生导师
2011/8/3
李柏林，1970年5月生，工学博士，上海海洋大学科技处处长，中共党员，男，1997年7月毕业于华东理工大学，生物化学工程专业，硕士生导师，食品科学学科生物化学工程方向教授 ，目前在读研究生3名，已毕业14名。
上海海洋大学食品学院硕士生导师汪之和教授（图）
水产品加工 综合利用 添加剂在鱼糜中的应用 淡水鱼冷冻鱼糜的研究
2011/8/3
汪之和，男，中共党员， 上海海洋大学组织部部长，硕士生导师，1991年7月毕业于上海水产大学食品学院水产品加工与贮藏专业，获硕士学位，教授。
该项目引进台湾饲料配方技术，兴建年产浓缩、预混饲料各1万吨的饲料加工厂，提高饲料转化率15％，使饲料成本降低10％；引进美国PIC优良种猪兴建现代化养殖场，年出栏猪6万头，出栏种猪达一级标准，肉猪瘦肉率达63％以上，扩建冷却分割肉、猪肉熟食制品车间。
山西农业大学食品科学与工程学院博士生导师马俪珍教授（图）
山西农业大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 肉品加工
2007/4/30
马俪珍，女，42岁，博士，教授，硕士和博士生导师。现任山西农业大学食品学院食品科学系副主任、畜产教研室主任，中国畜产品加工研究会常务理事，中国农学会贮藏加工分会理事。研究方向：肉品加工。