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能想象有朝一日我们的餐桌上出现克隆羊肉、克隆牛奶吗?随着现代生物技术的飞速发展,这一天或许并非遥不可及。可如何确定它们是安全的?2014年10月10日,在中国科协的新观点新学说学术沙龙上,生命科学与食品安全等领域的专家一起发出呼吁:尽管克隆动物食品产业化至少尚有十数年,但如何为其设立安全性评估的标准、法规,乃至立法,我国应从现在就开始着手开展研究。
2014年10月10-11日,以“克隆动物食品的未来”为主题的中国科协第91期新观点新学说学术沙龙在上海举行。本期学术沙龙由上海市科协承办,活动得到了上海市畜牧兽医学会、上海市食品学会等学会的大力支持和积极相应,各路专家云集,来自相关领域的近40位专家学者参加本期沙龙活动。
张晓鸣,男,汉族,1965年10月生,江苏无锡人,博士、江南大学教授、博导、食品学院副院长,日本京都大学食品生物科学专攻博士后,江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人,科技部食品添加剂产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员、副秘书长,上海食品企业科学技术协会专家委员会委员,国内外多家学术刊物审稿专家。2011.9-2012.7,任石河子大学食品学院院长。
2014年8月13-14日,受国家认监委科技标准部委托,由我院农产品安全研究中心标准化秘书处组织,吉林检验检疫局承办的“食品化妆品检验专业委工作会议暨标准集中审定会”在长春召开。国家认监委科标部刘仲书副主任、吉林出入境检验检疫局宋军副局长、浙江嘉兴检验检疫局郑自强局长出席会议,检验检疫统专家及标准起草人共60余人参加了会议。
北京农学院是北京市属唯一一所以农科为特色,兼有理、工、经、管、法、文等学科的高等农林院校。学校现有11个二级学院和4个教学部:生物科学与工程学院、植物科学技术学院、动物科学技术学院、经济管理学院、园林学院、食品科学与工程学院、计算机与信息工程学院、文法学院、城乡发展学院(继续教育学院)、国际学院、思想政治理论教学科研部、基础教学部(外语教学部、体育教学部)。学校现有研究生、本科生、高职生、留学生等...
河南农业大学食品工艺学课件第二章第一节 中式肉制品加工。
童华荣:男,博士,教授。西南大学食品科学学院茶学系主任。任教以来,主持和参加了部、省、市级科研项目10余项;发表科研论文20余篇;合编专著《茶叶化学工程学》(西南师范大学出版社,1999);参编多本教材,包括《食品试验设计与统计分析》(中国农业大学出版社,2003)、《食品质量管理学》(中国农业出版社,2004)等。

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