搜索结果: 1-15 共查到“人物 食品生物化学”相关记录305条 . 查询时间(2.14 秒)
宁夏大学葡萄酒与园艺学院张宁波高级实验师(图)
张宁波 宁夏大学葡酒园艺学院 葡萄酒化学
2024/6/25
仲恺农业工程学院轻工食品学院李骏副教授(图)
李骏 仲恺农业工程学院轻工食品学院 副教授 活性物质 功能评价
2023/12/26
青岛大学生命科学学院于佳副教授(图)
于佳 青岛大学生命科学学院 副教授 核酸结构 食品中活性成分
2022/2/16
于佳,生物化学与分子生物学,副教授。研究方向:核酸结构与功能的研究、食品中活性成分的研究。发明专利:[1]魏玉西,崔育倩,于佳,王玉,王文洁,韩宇坚,张伟艺,訾晓娜,新型美味红藻多肽内酯豆腐的制作方法,2015.1,中国, ZL201310562217.7;[2]魏玉西,齐宏涛,徐传金,于佳,柳翠青,以贝壳为钙源的焦谷氨酸钙合成方法, 2014.4,中国,ZL 201210232530.X。
何伟伟,博士,硕导、副研究员。主要从事果蔬中活性物质富集,食品酶工程技术及功能性配料研究开发。近5年主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等4项省部级及以上项目。在《Food Chemistry》、《Journal of Agriculture and Food Chemistry》等期刊上发表论文10余篇,授权发明专利7件,获江苏省冷链学会科学技术进步奖一等奖1项、江苏农业科技二等奖1项。
张丽霞,博士、硕导,副研究员,主要从事食品生物技术与农产品资源高效利用研究。近5年来承担国家级项目2项、省级项目6项。获江苏省农科院科技二等奖1项、中国商业联合会科学技术奖二等奖1项;授权国家发明专利5件,转化2件;发表期刊论文15篇,SCI收录7篇。
江苏省农业科学院农产品加工研究所张宏志副研究员(图)
张宏志 江苏省农业科学院农产品加工研究所 副研究员 食品生物技术
2022/1/12
张宏志,博士,副研究员。主要从事食品生物技术与产品开发研究。近5年主持省部级及以上项目4项。授权国家专利8件,发表期刊论文10余篇,其中SCI收录3篇。获江苏省科技三等奖等5项科技奖项。入选2018年江苏省高层次创新创业人才引进计划。
夏秀东,博士、硕导、副研究员。现任食品生物工程创新团队助理。主要从事食品生物加工与酿造、豆制品加工、天然活性物质生物合成研究。近5年主持省部级及以上项目4项;发表期刊论文19篇,其中SCI论文6篇;获授权国家发明专利3件。入选“江苏省农业科学院双向博士后”人才培养计划和2020年江苏省高层次创新创业人才引进计划,受聘为“江苏省苏北发展特聘专家”。
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师李晨副教授(图)
李晨 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 副教授 生物大分子 食品安全
2021/12/29
李晨,南京工业大学食品与轻工学院,硕士生导师,副教授。主要研究方向为生物大分子在食品体系中的互作以及生物大分子材料在食品安全领域中的应用。目前已主持国家及省部级项目3项,获得江苏省政府留学奖学金资助1项,参与国家科技部重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项1项,并参与了多项企业、政府的横向课题。在多个国际知名高水平期刊发表20余篇SCI论文,授权发明专利2项,参编著作1项。担任《食品科学》、...
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师郑春玲副教授(图)
郑春玲 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 副教授 轻化工程 功能化学品
2021/12/29
郑春玲,南京工业大学食品与轻工学院,硕士生导师,副教授。主讲本科生《色谱与波谱学》、《文献检索与专业英语》、《颜色科学》,研究生《有机化合物结构鉴定与有机波谱学》等课程,其中《颜色科学(颜色视觉)》获2015年全国第二届高校微课竞赛三等奖;《颜色科学(颜色混合)》获2013年江苏省首届高校微课教学比赛三等奖。2014年获“工大集团”奖教金;2012年获第五届校青年教师授课竞赛二等奖; 2011年获...
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师王国伟副教授(图)
王国伟 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 副教授 精细有机合成
2021/12/29
王国伟,南京工业大学食品与轻工学院,硕士生导师,副教授。指导多组大学生创新训练计划并入围国家级大学生创新训练计划;指导研究生获江苏省优秀硕士学位论文2人次。研究方向为精细有机合成,功能助剂的合成及应用, 功能化离子液体的设计合成及其在生物高分子中的应用,生物基吸附剂(偶氮染料、重金属)。主持或参与国家级项目3项,省部级项目6项,横向项目多项。