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王瑞,博士,副教授。2010.06,兰州大学功能有机分子化学国家重点实验室获有机化学专业博士学位。2010.07-2013.06,中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室,从事中药及天然药物创新研发工作。2013.06至今,潍坊学院现代农学院,从事天然产物功能成分高值化利用研究。发表科研论文35篇,其中SCI收录26篇。获甘肃省自然科学奖二等奖1项;潍坊市自然科学奖2项。
付晓燕,副教授,中国营养学会注册营养师,分管学院教学工作,长期从事天然产物化学与食品化学方向研究。
阿塔·拉曼 (Atta-ur Rahman),巴基斯坦国籍,化学家。1942年出生,是穆斯林国家中首位获得联合国教科文组织科学奖的科学家。拉曼教授致力于有机及天然药物化学的研究,在其研究领域发表学术论文700余篇,申请国际专利27个,著书117部和章节65章。他是12个欧洲化学杂志的主编和由Elsevier科学出版社出版的名为“Studies in Natural Product Chemistr...
大村智教授生于1935年,先后被评定为日本学士院院士、美国以及法国科学院的院士。
彭燕,岭南师范学院食品科学与工程学院副教授,研究方向:天然产物活性成分的分离、结构鉴定及功效评价。
李梦茜,硕士、副教授/高级实验师,核化生学院教师。近年发表科研论文10余篇,分别以第一作者或通讯作者发表的SCI期刊论文3篇。申请发明专利5项,已授权2项,主持并完成省自然科学基金青年项目1项,主持并完成教育厅课题1项。湿法冶金期刊编委。研究方向为生物天然产物与微生物资源开发与利用。
史玉敏,湖北科技学院核技术与化学生物学院副教授 、校团委兼职副书记,主要研究方向:天然产物研究与开发。
李钐,副教授,1964年出生,中国海洋大学食品科学与工程专业毕业。研究方向:天然产物的提取分离、超临界萃取、天然调味料的研究等。主要从事食品科学与工程教学与研究工作。出版《专家谈饮食的宜与忌》、《选购食品我在行》等著作, 在《食品科学》等核心刊物上发表学术论文30余篇。主持完成《鱼类下脚料综合利用》等项目的研究,获得青岛市科技进步三等奖。
隋晓, 48岁,硕士学位,副教授。主要从事天然研究与开发,在天然色素、天然活性物质的开发与应用领域取得了优良的成果。参与编写“十一五国家级规划教材” 《食品化学》;近年来,在国内外知名刊物上发表学术论文30余篇,并有多篇论文被SCI、EI收录。完成过《花青素类天然色素生产工艺技术》、《超临界CO2萃取技术在辣椒红色素制取中的应用》、《芝麻素的提取技术及抗肿瘤活性的研究》、《辣椒碱生产工艺技术》、《...
赵爱云,青岛大学生命科学学院,副教授。研究方向:主要从事天然产物的提取及活性研究。主持完成项目:《辣椒精中辣椒碱的提取工艺研究》、《无花果抑菌活性成分研究》、《山楂中熊果酸的提取工艺研究》《低温纤维素酶菌种筛选及酶学性质初探》等。成果:在《食品与发酵工业》《天然产物研究与开发》《中国粮油学报》等国内核心刊物上发表学术论文十余篇,获得两个青岛市科技进步三等奖,授权国家发明专利一项。
陈春刚,硕士,副教授。现任河南省教学指导委员会委员、河南科技学院食品学院中心实验室主任。主要从事天然产物化学的研究。发表论文22篇,其中SCI收录6篇;出版著作或教材3部,获得鉴定3项,主持及参加国家级、省厅级科研项目3项。
丁燕,研究方向:天然产物化学与功能性;食品营养性与健康关系;食品质量控制与安全性。主持并参与国家、省、市纵向和横向科研项目多项。先后在FoodChemistry, Journal of Ethnopharmacology, Planta medica, Bioorganic &Medicinal Chemistry Letters, Biological & Pharmaceutical Bull...

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