搜索结果: 76-90 共查到“人物 食品发酵与酿造技术”相关记录158条 . 查询时间(4.881 秒)
郑州轻工业大学食品与生物工程学院硕士生导师陶静副教授（图）
郑州轻工业大学食品与生物工程学院 硕士生导师 陶静 副教授 食品
2019/9/27
陶静，女，1979.05，硕士研究生，副教授。省级精品课程《微生物学》，专业课程《生物专业导论》、《工业微生物学》、《环境微生物学》和《生物基础实验》等。主要学术方向：发酵酿造与保健食品研发相关方向。
广西贺州学院食品与生物工程学院伍淑婕副教授（图）
广西贺州学院食品与生物工程学院 伍淑婕 副教授 食品酿造与发酵
2019/9/24
伍淑婕，副教授，硕士，出生于1973年，2013年毕业于广西师范大学，生态学专业，湖南农业大学园艺产品采后科学与技术专业在读博士。现任贺州学院食品与生物工程学院教师，长期从事食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的教学与科研工作。出版30万字教材1部，申报专利13项，授权1项，主持省部级项目1项、市厅级项目3项，参加省部级项目2项，发表论文10余篇。近年来主要讲授的课程：食品微生物学，食品发酵工程...
康文怀，男，博士。现任河北科技大学生工学院副教授，硕士生导师。硕士研究生就读于西北农林科技大学，博士就读于西北农林科技大学。主讲课程是《生物工程设备》、《生物工程分析与检验》，《试验设计与分析》、《蛋白质分离工程》等。研究方向是葡萄酒、白酒等酿造工艺研究，食品风味物质研究，现代仪器分析检测。
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院谢春梅副教授
谢春梅 宁夏葡萄酒与防沙治沙学院 葡萄酒 分析检测
2024/6/24
谢春梅，副教授，西北农林科技大学发酵工程专业工学硕士，国家二级品酒师，法国cafa二级侍酒师，食品检验工高级工，1+X可食食品快速检测高级考评员、1+X葡萄酒侍酒与推介中级考评员，主要承担《葡萄酒分析检测》课程教学工作。主持自治区教育厅教育教学工程项目3项、院级课题1项，发表葡萄与葡萄酒专业科研与教育教学改革论文12篇。
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院江志国副教授
江志国 宁夏葡萄酒与防沙治沙学院 果露酒 生产技术
2024/6/24
江志国，副教授，西北农林科技大学葡萄酒学院发酵工程专业（葡萄栽培与酿酒方向）硕士，果类产品加工高级考评员，主要从事果露酒生产技术方面的教学和科研工作。主要承担《葡萄酒标准与法规》《葡萄酒文化》等课程教学工作。主持自治区高等职业教育教学工程项目（教学名师建设）1项、院级课题1项，参编《葡萄酒果酒法规与市场监管》教材1部，发表葡萄与葡萄酒工程专业方面的论文12篇。
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院莫寅斌副教授
莫寅斌 宁夏葡萄酒与防沙治沙学院 葡萄酒酿造
2024/6/24
莫寅斌，副教授，毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院发酵工程专业，教研方向为葡萄酒酿造与品鉴，主要承担《葡萄酒工艺学》《葡萄酒工程学》《葡萄酒品鉴技术》等课程教学。主持建设学院葡萄酒实训基地（生物方向）、防沙治沙实训基地、园林技术实训基地；参与现代葡萄酒职业实训中心项目建设。
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院张春芝副教授
张春芝 宁夏葡萄酒与防沙治沙学院 食品发酵技术
2024/6/24
张春芝，副教授，毕业于西北农林科技大学微生物学专业。主要承担《微生物基础》《微生物检验技术》《食品发酵技术》等课程教学。主持完成《贺兰山东簏地区酵母菌多样性研究》《优良甜瓜酒酵母菌筛选及其酿造应用研究》课题。在2018年荣获全区信息化教学设计一等奖。
山西师范大学食品科学学院吴建虎副教授（图）
山西师范大学食品科学学院 吴建虎 副教授 食品的发酵加工工艺研究
2019/6/3
吴建虎，山西师范大学，食品科学学院，副教授。研究方向：食品无损检测技术装备研究与开发，食品的发酵加工工艺研究。
山西师范大学食品科学学院硕士生导师于有伟副教授（图）
山西师范大学食品科学学院 硕士生导师 于有伟 副教授 食品发酵工程
2019/6/3
于有伟，（1977.10—），男，山东平度人，博士，副教授，硕士生导师。主要从事食品发酵工程和食品安全检测方面的科研工作。2001年本科毕业于西北农林科技大学，2017年博士毕业于山西师范大学。本科毕业后在果汁企业工作，2007年9月进入山西师范大学工作。讲授《食品微生物学》和《软饮料工艺学》等课程，参与国家自然科学基金项目2项，省级科研项目3项，省级教改项目1项；主持校级科研项目1项，校级教改项...
华南理工大学食品科学与工程学院博士生导师李理教授（图）
华南理工大学食品科学与工程学院 博士生导师 李理 教授 蛋白质化学 传统发酵 豆制品
2019/3/6
李理，华南理工大学食品科学与工程学院，博士生导师，教授。研究方向：蛋白质化学/传统发酵豆制品。主要从事蛋白质化学与传统发酵豆制品的研究，研究蛋白酶及其水解产物、富含蛋白质的发酵食品（发酵豆制品、发酵乳制品）风味形成的机理、酶促转化的机制、功能性成分、微生物安全性以及新产品的开发；其中2008年2月至2009年2月在美国康耐尔大学食品系做访问学者，系统地学习了乳品化学，研究了马苏里拉奶酪的新工艺；2...
合肥工业大学食品与生物工程学院朱慧霞副教授
合肥工业大学食品与生物工程学院 朱慧霞 副教授 发酵
2018/11/13
朱慧霞,副教授,1998.7 沈阳药科大学微生物制药专业 学士学位，1998.7-至今 合肥工业大学 工作，2008.6 合肥工业大学生物化工专业 硕士学位，主要研究领域与方向：生物发酵与酶工程.
合肥工业大学食品与生物工程学院硕士生导师吴学凤副教授（图）
合肥工业大学食品与生物工程学院 硕士生导师 吴学凤 副教授 发酵
2018/11/13
吴学凤,副教授,硕士生导师,2006年毕业于安徽理工大学，获得学士、硕士学位； 2009年毕业于合肥工业大学，获得博士学位；2010~至今在合肥工业大学食品科学与工程学院任教。
合肥工业大学食品与生物工程学院罗水忠副教授（图）
合肥工业大学食品与生物工程学院 罗水忠 副教授 食品发酵技术
2018/11/13
罗水忠,副教授1994.9-1998.7本科，南昌大学生命科学与食品工程学院，生物工程系专业；2000.9-2003.7硕士，南昌大学生命科学与食品工程学院，植物学专业；2012.6 博士，合肥工业大学食品科学与工程学院，农产品加工及贮藏工程专业；2003.7至今 合肥工业大学食品科学与工程学院工作；2016年 美国University of California-Davis高级访问学者。主要研究...
青岛农业大学食品科学与工程学院朱英莲副教授（图）
青岛农业大学食品科学与工程学院 朱英莲 副教授 食品发酵技术
2018/11/7
朱英莲，女，1976年1月生，博士，副教授。2006/07-2017/01，青岛农业大学，食品科学与工程学院讲师,2003/09-2006/07，云南农业大学，食品科技学院，工学硕士，农产品加工及贮藏专业,1999/09-2003/07，莱阳农学院，食品科学系，工学学士，食品科学与工程专业,目前主要从事益生菌的开发及机理研究；食品发酵技术与食品质量安全检测；食品中有害物质的脱除及机理研究。
湖北文理学院化学工程与食品科学学院沈秀荣副教授
湖北文理学院化学工程与食品科学学院 沈秀荣 副教授 发酵
2018/11/2
沈秀荣，女，1961年11月出生，湖北襄阳人。1984年7月华中农学院农业微生物专业本科毕业，获学士学位；1984年7月至1985年7月于襄阳县农业局工作；1985年7月至今在本校任教,其中1987年9月至1988年7月于武汉大学生物系微生物学助教进修班学习硕士研究生主要课程；2003年12月晋升副教授；主要教授课程：微生物学及实验、 食品微生物学及实验、 发酵工艺学及实验、生物制药工艺学及实验。...