搜索结果: 46-60 共查到“人物 食品发酵与酿造技术”相关记录148条 . 查询时间(2.128 秒)
常熟理工学院生物与食品工程学院硕士生导师齐斌教授
齐斌 常熟理工学院生物与食品工程学院 硕士生导师 教授 微生物资源 工业发酵技术
2021/7/15
齐斌，博士，二级教授，硕士生导师，教育部食品科学类专业教学指导委员会委员，江苏省一级学科“生物工程”重点建设学科带头人。1965年10月生，吉林白城人。获1995年度吉林省科技进步奖一等奖，1996年度和1998年度国家科技进步三等奖。2000年被中共吉林省省委和吉林省人民政府授予“吉林省第六批有突出贡献的中青年专业技术人才”称号，2000年获吉林省第六届青年科技奖并提名第七届中国青年科技奖，20...
沈阳农业大学食品学院硕士生导师史海粟副教授（图）
史海粟 沈阳农业大学食品学院 硕士生导师 副教授 发酵乳品生物技术
2021/6/16
史海粟，男，汉族，1983年4月生，博士，副教授，硕士生导师，籍贯辽宁省沈阳市。2016年9月来校任教，主要研究方向为发酵乳品生物技术及功能性干酪加工技术，以及产脂工程菌资源开发及生物油脂合成。中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事。参与2018年辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目一般项目1项，校级2项。指导国家级、省级和校级大学生创新创业大赛项目；指导2019年“温氏杯”全国大学生畜产品创...
沈阳农业大学食品学院博士生导师乌日娜教授（图）
乌日娜 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 益生菌资源发掘 发酵食品
2021/6/16
乌日娜，女，博士，教授，博士生导师，博士后合作导师。研究方向：益生菌资源发掘与利用、发酵食品、肠道营养与健康。现任辽宁省食品发酵技术工程研究中心主任，沈阳市食品发酵技术创新重点实验室首席科学家，食品发酵和益生菌研究方向带头人。荣誉称号：全国百篇优秀博士论文提名论文获得者，江南大学食品科学与技术国家重点实验室、国家功能食品工程技术研究中心博士后，食品安全与营养协同创新中心“乳制品创新平台”岗位专家，...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师叶海青教授（图）
叶海青 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 益生菌 发酵食品
2021/5/27
叶海青，男，1979.03出生，博士，吉林大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。国家注册营养师，中式烹调高级技师，高级西餐烹调师。2002年6月，毕业于扬州大学营养科学教育专业，获理学士学位； 2007年6月，毕业于吉林大学卫生毒理专业，获医学硕士学位；2013年6月，毕业于吉林大学预防兽医学专业，获农学博士学位；2019年1月至7月香港大学访问学者。主持参加国家自然科学基金、国家“十二五”、“...
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所曾朝珍副研究员（图）
曾朝珍 甘肃农科院农贮所 食品发酵
2023/8/11
曾朝珍，男，1981年11月生，汉族，医学硕士，副研究员，中共党员。2003年和2008年在甘肃农业大学食品科学与工程学院获得学士学位和硕士学位。现为国家苹果产业技术体系产品加工岗位团队成员，长期从事食品发酵方面的研究工作。先后主持和参与完成科研项目6项，完成通过省级技术鉴定验收的科研成果4项。参与完成的项目获甘肃省科技进步二等奖和三等奖各1项，获甘肃省专利奖二等奖1项，获中国酒业协会科技进步一等...
阎贺静，女，1978年生，籍贯河北保定。博士，副教授，硕士研究生导师。2009年获江南大学发酵工程博士学位，2005年获西南农业大学农学硕士学位，1998获西南农业大学工学学士学位。目前主要从事酿造微生物学与应用酶学领域的科研和教学。
赵志军，男，1973年2月出生，副教授，学士，食品与生物工程学院（酒业学院）酿酒工程教研室主任，高级酿酒师，高级评酒师，河南省酒业协会专家组成员。主讲《白酒生产工艺学》、《啤酒工艺学》、《黄酒工艺学》等多门课程；主要从事微生物发酵和酿造食品开发等方面的教学和科研工作。主持河南省白酒行业横向项目、校级教学研究项目3项，参与河南省重大专项1项，发表论文二十余篇，其中CSCD收录论文3篇，主参编教材3部...
渤海大学食品科学与工程学院硕士生导师李儒仁副教授（图）
渤海大学食品科学与工程学院 硕士生导师 李儒仁 副教授 发酵食品
2020/12/9
李儒仁，男，博士，副教授，硕士生导师。入选辽宁省百千万人才万人层次。主要从事发酵食品、功能性食品（营养物质递送）方面的研究。主持国家自然科学基金（在研）、“十三五”国家重点研发计划项目子课题（在研）、“十二五”国家科技支撑计划项目子课题等，参与国家自然科学基金、“十三五”国家重点研发计划项目、国家公益性行业（农业）科研专项，国家现代农业产业技术体系资助项目，“十二五”国家科技支撑计划项目课题、辽宁...
内蒙古民族大学生命科学与食品学院于永利副教授（图）
于永利 内蒙古民族大学生命科学与食品学院 副教授 食品卫生与环境安全 食品发酵
2023/2/14
于永利，内蒙古民族大学生命科学与食品学院，副教授。研究方向：食品卫生与环境安全，食品发酵。主讲课程：食品毒理学实验, 食品发酵与酿造, 发酵食品安全检测实习, 食品质量与安全认知实习。发表文章12篇，承担项目及课题3项，专利6项，其中实用新型专利4个。
温建辉（1963.1-），教授，国家一级酿酒师。1984年毕业于山西大学化学系，同年被分配到晋中教育学院任教，2000年至今在合并后的晋中学院化学化工学院任教。1986年9月至1987年7月，在华南师范大学有机化学专业进修研究生课程。发表学术论文40余篇，在科学出版社合作出版专著3部，获得国家发明专利1项。近十几年来致力于葡萄酒历史与文化、葡萄酒酿造工艺的研究，系统讲授了食品发酵工艺学、葡萄酒工艺...
新疆农业大学食品科学与药学学院硕士生导师杨兴元研究员（图）
杨兴元 新疆农大食品药学学院 葡萄酒工艺 葡萄酒工程
2024/6/6
杨兴元，男，满族，博士，研究员，硕士生导师；研究领域方向：食品工程葡萄与葡萄酒方向。现任新疆农业大学葡萄酒学院副院长。获国务院特殊津贴专家，中国酒业协会专家委员会委员中国食品工业协会葡萄酒分会专家委员会委员中国食品学会葡萄酒分会常务理事一级品酒师、酿酒师，甘肃省劳模、五一奖章获得者。
李学思，男，汉族，1969年6月出生，高级工程师，副教授，中国白酒知名专家，中国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分技术委员会委员，中国白酒3C计划专家委员会委员，白酒酿酒大师，葡萄酒国家级评委，ISO国际质量体系认证审核员，高级评酒师，高级酿酒师，河南白酒资深评委，河南食品学会白酒专家委员会副主任，河南省优秀食品科技工作者。主要从事白酒酿造与研发工作，获省市科技成果奖十多项，发表学术论文近百篇，先后...
淮南师范学院生物工程学院朱其顺副教授（图）
朱其顺 淮南师范学院生物工程学院 副教授 啤酒发酵
2020/6/8
朱其顺，男，1975年10月出生，硕士研究生，2009年8月到淮南师范学院生物工程学院工作，高级实验师、工程师，近年来主要承担课程：《环境科学概论》、《酿造工艺学》、《生物技术综合大实验》、《生物工程综合实验》、《综合生物技术实验》、动植物野外实习、专业见习、专业实习、学年论文、毕业论文等，主要研究领域：啤酒发酵。2017年安徽省大学生食品设计创新大赛优秀指导老师、2017-12-30、安徽省教育...
扬州大学食品科学与工程学院硕士生导师尹永祺副教授
尹永祺 扬州大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 发酵食品生物技术
2020/5/28
尹永祺，扬州大学食品科学与工程学院，硕士生导师，副教授。主要研究方向：1.植物源性功能物质富集技术及机理；2.发酵食品生物技术。获奖：扬州大学校园“科技先锋”（2018）；扬州大学“新世纪人才工程”优秀青年骨干教师（2018）；最受学生欢迎的班主任（2017年）；扬州大学公派留学奖学金（2017年）；江苏省双创博士科技副总（2015）
；校优秀本科毕业论文指导教师（2015年）。
扬州大学食品科学与工程学院硕士生导师饶胜其副教授
饶胜其 扬州大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食品有害生物因子 生物活性肽 食品微生物
2020/5/27
饶胜其，博士、副教授、硕导、食品科学与工程系主任。主要研究方向：1.食品有害生物因子控制；2.生物活性肽的功能与应用；3.食品微生物功能发掘与应用；4.食品资源综合利用研究。参编教材：2015普通高等教育农业部“十二五”规划教材《食品工艺学实验》，中国农业出版社；2017普通高等教育农业部“十三五”规划教材《食品科学与工程专业教学法》，中国轻工业出版社；2018普通高等教育农业部“十三五”规划教材...