搜索结果: 136-150 共查到“人物 食品发酵与酿造技术”相关记录158条 . 查询时间(2.518 秒)
浙江大学馥莉食品研究院硕士生导师阮晖副教授（图）
浙江大学馥莉食品研究院 硕士生导师 副教授 微生物发酵 化生物转
2014/5/13
阮晖，浙江大学食品科学博士，浙江大学食品科学与营养系副教授、硕士生导师，中国食品科技学会青年委员会委员。共发表论文50余篇，授权发明专利10项。研究领域：① 微生物发酵：主要是菌群协同发酵中微生态稳定的机制及各菌之间的互作关系。② 化生物转：主要是脂肪酶在生物转化中的应用。③ 主粮加工过程中配料组分的优化及淀粉、蛋白质等大分子变化对品质的影响。
四川省农业科学院水稻高粱研究所唐玉明研究员
四川省农业科学院水稻高粱研究所 唐玉明 研究员 酿酒工艺
2013/9/2
唐玉明，男，出生于1963年11月，四川营山人，党委委员、生物技术研究中心主任、四川省泸州市酿酒科学研究所法人代表、硕士、研究员。系四川省有突出贡献优秀专家、四川省第五批学术和技术带头人后备人选、泸州市学术和技术带头人、泸州市科技顾问团顾问、江阳区科技顾问团酒业经济组组长。先后获得四川省农业科学院和泸州市优秀党员、四川省农业科学院优秀科技人才奖、泸州市拔尖人才等荣誉。
江南大学药学院陆震鸣副教授
江南大学药学院 副教授 传统发酵食品酿造工艺解析与优化
2013/8/28
陆震鸣，江南大学药学院副教授。他的科研方向：1.传统发酵食品酿造工艺解析与优化；2.药食用真菌生物技术；3.微生物催化技术。科研项目：1.药用真菌药物发酵制备及产品质控关键技术研究. 江苏省产学研联合创新资金（BY2012052）, 2012-2014，项目主持.2.固体发酵微生物菌种（群落）优化改良技术研究. 国家863项目子课题（2012AA021301）, 2012-2015，子课题主持；3...
江西农业大学食品科学与工程学院硕士生导师陈卫平教授（图）
江西农业大学食品科学与工程学院 硕士生导师 教授 食品发酵工程
2013/6/17
陈卫平，男，1958年4月生，1982年毕业于江西大学生物系微生物专业，教授、高级工程师，农产品加工与贮运专业、微生物学专业、土壤学微生物方向、食品工程硕士、农推食品加工与安全专业硕士研究生导师，江西省高校中青年学科带头人，国家中小企业创新基金评审专家。长期从事食品与发酵工程研究,有扎实的理论基础知识和丰富的实践经验。在国内外各级刊物上发表学术论文50余篇，编写著作四部。主持省部级科研项目15项，...
黄占旺，男，1964年6月出生，中共党员，1984年7月毕业于江西农业大学，现任江西农业大学工学院党委书记，食品科学教授,硕士研究生导师，江西省食品工业协会咨询专家组成员。从事食品微生物与发酵技术方向研究，主持国家自然科学基金1项，省级科研项目5项，参加国家和省部级项目10多项;获江西省农科教突出贡献三等奖1项,获江西省高校科技成果二等奖2项，获南昌市科技进步奖三等奖1项，赣州市科技进步奖三等奖奖...
王纯荣，男，1975年出生，黑龙江省虎林市人，博士研究生，副教授。2007年7月于江南大学应用化学专业毕业，获得工学博士学位，2007年7月在江西农业大学食品学院轻化工程教研室工作，在《化学学报》、《物理化学学报》等学术期刊发表多篇学术论文，申请3项国家专利：《一种用超声促进水相软模板法制备蝌蚪形金纳米粒子的方法》、《一种绿色化学法制备金纳米粒子的方法》、《一种制备有孔金微米片的方法》，其中获批1...
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院江成英教授（图）
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院 教授 发酵食品
2013/5/31
江成英，1994年7月毕业于齐齐哈尔轻工学院食品工程专业， 2005年5月毕业于齐齐哈尔大学遗传学专业，获理学硕士学位，2008年任职副教授。主要从事生物工程及农产品综合利用相关的教学与科研工作，主要讲授《代谢控制发酵》《生物制药技术》等课程。
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院硕士生导师刘晓兰教授（图）
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院 硕士生导师 教授 发酵工程 酶的分离纯化
2013/5/31
刘晓兰，女，1962年11月生，工学博士，教授，微生物遗传、食品科学与工程一级学科、食品科学二级学科硕士生导师，黑龙江省高校农产品加工重点实验室主任，学校A类学科带头人，齐齐哈尔市重点学科食品科学与工程学科带头人，齐齐哈尔大学首届教学名师，黑龙江省优秀教师，生物工程专业带头人，省级精品课“生化工程”负责人，黑龙江省发酵与食品工程实验教学示范中心主任。2008年7月-12月，在日本新泻大学农学部土壤...
甘肃农业大学食品科学与工程学院邵威平副教授（图）
甘肃农业大学食品科学与工程学院 副教授 发酵工程 酒类酿造
2012/12/4
邵威平，男，副教授。1991年毕业于北京轻工业学院生物工程专业本科，2004年江南大学生物工程学院发酵工程专业硕士毕业。曾先后在甘肃省科学院生物研究所微生物室和甘肃省轻工业科学研究所发酵室工作，1996年获得发酵工程师专业技术职称， 2002年工作调动至甘肃农业大学食品科学与工程学院任教，现为学院菌种中心主任。现主要从事发酵工程、酒类酿造、食品营养和食品质量安全专业领域的教学与科研及技术指导工作。...
甘肃农业大学食品科学与工程学院刘昕副教授（图）
甘肃农业大学食品科学与工程学院 副教授 农畜产品加工 食品发酵
2012/12/4
刘 昕，男，1964年10月出生，甘肃省平凉市人,中共党员，1986年7月无锡轻工业大学发酵工程专业毕业，在甘肃农业大学参加工作至今，本科学历。现为甘肃农业大学高级实验师，甘肃省畜产品工程技术研究中心办公室主任，甘肃省食品添加剂协会理事。主要研究方向：农畜产品加工和食品发酵。
贠建民，男，1968年12月出生，博士，教授，硕士生导师。食品科学与工程学院生物工程系主任。主要从事食品微生物学与发酵工程方面的教学、科研工作。近五年来，主要讲授硕士研究生《高级食品微生物学》及本科生《酿造学》、《发酵工业概论》及《食用菌栽培技术》等多门课程，教学效果优良。于2004年获第九届霍英东教育基金会高等院校优秀青年教师奖（教学类三等奖），2002年在校级青年教师讲课竞赛中获三等奖，200...
刘睿，男。1989年进入华中农业大学食品科技系食品科学专业学习，毕业后留校工作，于2004年获得农产品加工及贮藏工程专业博士学位；现任食品科学技术学院食品科学与工程系副系主任，武汉市蜂产品质量工程控制技术研究中心主任、武汉市蜂业产业技术创新战略联盟秘书长、湖北省食品工业协会副秘书长。现为中国粮油学会发酵面食分会常务理事、中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事、中国农学会农产品贮藏加工分会理事以及《食...
国家粮食局科学研究院张晓琳研究员（图）
国家粮食局科学研究院 微生物发酵 基因工程 农副产品生物转化 资源开发
2012/9/10
张晓琳，研究员。主要从事微生物发酵与基因工程，农副产品生物转化与资源开发等研究。现任中国农业生物技术学会常务理事。近期在国内外核心刊物发表研究论文30多篇。参与《分子营养学》的编译和《中国蛋白质饲料资源》的编写。2011年获科技部社会力量办学奖“第七届大北农科技一等奖”。
汪立平，女，1968年9月生，2004年6月毕业于江南大学发酵工程专业，博士，副教授，现为食品学院食品科学与工程系教师 ，硕士生导师，现有研究生6名。
