搜索结果: 31-45 共查到“国际动态 食品加工技术”相关记录71条 . 查询时间(3.041 秒)
美国一酒厂采用生物动力法酿葡萄酒
美国 葡萄酒 生物动力法
2007/4/29
中国轻工业信息网2007年4月28日消息 在美国俄勒冈州有一家名为“牛角”（Cowhorn）的葡萄酒厂。这里生产的酒不仅是有机葡萄酒，而且还是使用生物动力法（biodynamic）生产。
俄罗斯开发新凝胶：南瓜胶质
胶质 南瓜 果酱 糖果工业
2007/4/20
中国食品商务网2007年4月20日报道 俄罗斯一项新的研究发现，从南瓜中提取的胶质，加之生化酶的调解作用，可成为果酱和糖果工业的新的凝胶成分。
波兰发现胶原质可保持肉类营养
波兰农业大学 肉类营养 维生素B1 胶原质
2007/4/20
中国食品产业网2007年4月20日讯 波兰农业大学的研究人员发现：往肉里注射胶原质可保持肉类营养，抑制碘和维生素B1的流失。
提高啤酒品质的转基因大麦
酿酒 啤酒花 大麦麦芽
2007/4/18
2007年4月18日，德国的酿酒业仍然遵守1516年在Bavaria颁布的啤酒纯度法案，限制酿酒商只能使用三种传统的啤酒酿造原料：水、大麦麦芽和啤酒花。虽然玉米和小麦都可作为酿造啤酒的原料，但是传统的啤酒酿造原料是大麦。使用大麦作为酿酒原料的一个最初解释是为了保留其他更有价值的谷物，如小麦和黑麦作为粮食。此外，大麦含有更多将淀粉水解释放出糖的酶，更适于酿造啤酒。
新型功能饮料2007年夏在西欧上市
莽吉柿 功能饮料 西欧
2007/4/4
中国食品商务网2007年4月4日报道 一种包含很多营养成分的新型饮料将于2007年夏天在西欧上市推广，这种饮料中含有最新发现的特级水果莽吉柿。
英国科学家开发出营养强化肉类
肉类 天然同位素 鸡牛肉 食品
2007/3/30
由牛津大学米克海尔-什切佩诺夫（Mikhail Shchepinov）主持完成的这一研究成果刊载在2007年3月27日出版的《化学与工业》杂志上。科学家在文章中表示，这种延年益寿的功效已经在蠕虫上得到了证实，研究人员希望同样的食物也能让人类延年益寿，并减少患癌症和其它老年疾病的风险。
净化尿液将成太空饮料
尿液 饮用水 废水处理设备 太空饮料
2007/3/23
美国航空航天局（NASA）2007年3月23日宣布了一个惊人的消息——国际空间站即将安装一套高科技设备，可以重复利用尿液、汗液这些令人恶心的“资源”。该设备能生产出纯净的饮用水，这种饮用水甚至比地球上的自来水还要纯净。这套设备将从2009年起在国际空间站正式投入使用。
中国食品产业网2007年3月23日报道 美国最近生产一种冰淇淋新品种。这种冰淇淋含有酒精成分。它的外观和口味都和一般的冰淇淋一模一样，但吃起来却有酒香味。
研究发现有机砷添加剂也可能有毒
美国食品与药物管理局 洛克沙生 食物添加剂 有机砷
2007/3/13
教育部科技发展中心2007年3月13日报道 一项新的研究发现：美国一种含砷鸡饲料的危害可能比此前认为的大得多。虽然欧洲禁止使用含砷的食物添加剂，但是美国食品与药物管理局还是允许鸡饲料中使用洛克沙生（Roxarsone）这种添加剂。美国泰森食品公司这个美国最大的鸡肉生产商于2006年宣布它将不再使用含砷添加剂。
大连化物所与丹麦合作研发壳寡糖产品
大连化学物理研究所 丹麦 壳寡糖 糖工程
2007/3/1
2007年2月26日，丹麦王国州长Niels Hoejberg和国家中医药集团执行总裁Petersen一行来到中国科学院大连化学物理研究所，就壳寡糖的推广与应用项目进行了合作洽谈。副所长黄向阳和天然产物与糖工程课题组组长杜昱光接待了来访的客人。来宾们参观了天然产物与糖工程、组分中药、药物化学、生物质转化及生命科学中毛细管电泳和芯片电泳等课题组的实验室和中试车间。杜昱光与Hoejberg签定了合作协...
30 Jan 2007，NSW Minister for Primary Industries, Ian Macdonald, today opened the new $1.2 million state-of-the-art Australian Oils Research Laboratory at Wagga Wagga Agricultural Institute (WWAI).
啤酒花成分可有效减轻花粉过敏症状
啤酒花 花粉过敏症
2007/1/15
据新华社北京2007年1月13日报道，啤酒花又称蛇麻草，被广泛应用到啤酒酿造工艺中以增加苦味。日本研究人员最近发现，啤酒花成分对减轻花粉过敏症状有一定效果，不过喝啤酒是没有作用的。据日本红十字会、歌山医疗中心和札幌啤酒公司联合进行的这项研究发现，啤酒花成分可以抑制组胺的产生，从而达到减轻花粉过敏症状的目的。研究人员在2006年春暖花开之季对40名花粉过敏患者进行了分组实验，让其中一组饮用加入啤酒花...
经过高温油炸的薯片因高脂高热虽被列为不健康食品，但广受消费者欢迎。目前，一些智利科学家正在研究油炸低脂薯片的方法，并取得了很大进展。据智利《信使报》2007年1月2日报道，智利天主教大学和智利圣地亚哥大学的食品工程学家正在致力于研究如何既不改变薯片的香脆口感，又能减少薯片的油脂含量。
乌拉圭2006年肉类出口额大幅增长
乌拉圭 2006年 肉类
2006/12/28
据乌拉圭全国肉类协会2006年12月24日发表的报告，2006年截至12月16日，乌拉圭肉类出口额达到创纪录的10.61亿美元，比去年同期增长26%。乌拉圭肉类主要出口到北美自由贸易区（美国、加拿大和墨西哥）、欧盟、南方共同市场和以色列。其中，对北美自由贸易区的肉类出口额占乌拉圭肉类出口总额的71%。
美国科学家称克隆家畜的肉奶产品是安全的
克隆家畜 肉奶产品
2006/12/28
美国食品和药物管理局2006年12月23日宣布，科学家长期研究得出结论，克隆家畜以及它们后代的肉和奶产品是安全的，人们可以放心食用。