搜索结果: 91-105 共查到“国际动态 食品科学技术基础学科”相关记录130条 . 查询时间(3.245 秒)
新技术使有机农作物长时间保存
2008/1/7
根据LisaRichards在《Chemistry&Industry》上的报道，一种简单、低成本的利用氧气的新技术能使种植者保存有机作物更长时间，并且最终将有利于降低有机水果、蔬菜的售价。目前在英国，某些有机作物价格是普通农作物的两倍。例如有机苹果在超市中的售价就是如此。其中一个主要的原因在于有机作物在货架上保存的时间有限。传统的作物能通过用廉价的化学物质处理以实现保存。但是这些物质不能用于...
International Atomic Energy Agency Nobel Peace Fund Schools for Nutrition
Nutrition nuclear techniques
2007/4/24
20 April 2007，Dhaka, Bangladesh -- Malnutrition remains the world丩s most serious health problem and the single biggest contributor to child deaths in the developing world, according to the World Bank....
德国：一项新的测试系统更方便识别饮料病原体
饮料 乳品 水果制品 病原体
2007/4/20
中国食品产业网2007年4月20日报道 德国德乐集团一直从事浓缩果汁、水果制品、色素、乳品及饮料等行业。从2003年至2006年，作为饮料生产变化评估手段，有过约100次微生物检查过程。
英研究人员利用氮同位素检测法验证有机食品
有机食品 英国 食品化学 氮同位素检测法
2007/4/20
科技日报2007年4月20日报道 在英国食品标准局的资助下，英国科学家开发出了一种新的检测方法，通过检测食品中氮的含量，就能够判断它的“有机身份”是真是假。
牛奶对于增加肌肉的效果明显优于豆类饮料
牛奶蛋白 运动机能学 肌肉蛋白
2007/4/13
教育部科技发展中心2007年4月11日报道 一项最新研究表明，牛奶蛋白对于增加肌肉的效果要显著好于大豆类蛋白。
英国科学家尝试坚果过敏原检验
英国 坚果过敏原 食品检验
2007/4/5
中国轻工业信息网2007年4月5日报道 英国的一个实验室尝试了一种新的检验坚果过敏原的方法，能让食品加工商更好的识别松子和栗子的过敏原，以保护消费者免受其害。
《农业和食品化学杂志》：稀释海水栽培西红柿 营养更丰富
食品化学 西红柿 抗氧化物质 营养
2007/3/28
美国化学协会《农业和食品化学杂志》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）2007年3月26日刊登意大利科学家的研究报告称，用一定剂量的盐水，例如稀释的海水培育西红柿可以获得更好的、具有抗氧化效果的果实。
研究发现食用富含同位素的食物能延长寿命
同位素 肉类食物
2007/3/28
教育部科技发展中心2007年3月28日报道 最新研究结果表明，经常食用含有天然同位素的肉类可能延长人类大约10年的寿命。科学家首次证明这些构成身体的成分的同位素能帮助我们抵御衰老。以上结果已经在蠕虫类中得到了验证，而且科学家期望它能帮助延长人类寿命并减少患上癌症等衰老导致的疾病的风险。
最新研究显示葡萄汁益处比橙汁大
橙汁 葡萄汁 抗氧化成分 人体营养学
2007/3/27
新华网2007年3月27日报道 如果你认为每天早餐的时候喝上一杯橙汁是一天健康的开端，那么就要重新考虑一下了。最新研究显示，葡萄汁给你的身体带来的益处比橙汁更大。
盐吃多了会导致钙的流失
世界卫生组织 食盐 钙
2007/3/20
人民网2007年3月19日报道 世界卫生组织建议，每人每日盐摄入量不应超过6克，对儿童和未成年人来说尤其如此。一项由亚洲、欧洲和美洲科学工作者联合进行的研究也表明，定期吃一顿没有食盐的午餐或者晚餐，会给健康带来许多意想不到的好处。
西班牙研究显示：玉米樱桃等食品能抗衰老
西班牙格拉纳达大学生物技术学院 玉米 樱桃 燕麦 褪黑激素 衰老
2007/2/8
新华网2007年2月8日报道 西班牙格拉纳达大学生物技术学院研究人员最近进行的一项研究显示，玉米、樱桃、燕麦与红酒中含有丰富的褪黑激素，经常食用它们可以延缓衰老。褪黑激素具有抗氧化和延缓神经衰退的作用。
美国最新研究调查表明互酯化油未必健康
氢化油 互酯化油 美国
2007/1/30
新华网2007年1月30日报道 为了解决氢化油中反式脂肪含量高的问题，美国等一些国家开始采用互酯化油。但美国研究人员的最新调查表明，互酯化油也未必健康。
Johanns Announces Purchase Of Up To 19.3 Million Pounds Of Grape Juice
grape juice nutrition food assistance programs
2007/1/18
WASHINGTON, Jan. 12, 2007 -- Agriculture Secretary Mike Johanns today announced USDA's plan to purchase up to 19.3 million pounds of grape juice to be donated to child nutrition and other domestic foo...
January 5, 2007，The Food and Drug Administration (FDA) is proposing to allow new claims on foods and dietary supplements containing calcium and Vitamin D to show their potential to reduce the risk of ...
以找到营养物质“传输工具” 为营养食品研发开辟了新途径
干酪素 营养物质 “传输工具”
2006/12/30
科技日报特拉维夫2006年12月27日报道，以色列研究人员最新研究发现，牛奶中的干酪素胶束承担着营养物的传递工作，研究人员利用这种物质首次成功地进行了营养物传输实验。