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王丽君 副教授,硕士生导师,研究方向:孕期营养与子代健康;慢性病的营养防治;儿童食育教育。
刘超群 讲师,硕士生导师。长期从事营养相关疾病的发病机制、生物标志物筛选及植物化学物的防治研究。
刘丹 副教授,研究方向:营养流行病学、慢性病流行病学、健康医疗大数据。
2023年10月19日至20日,由中国毒理学会食品毒理学专业委员会、中国卫生监督协会食品安全监测评估与标准技术专业委员会、湖北省科学技术学会、湖北省毒理学会、武汉轻工大学和湖北省疾病预防控制中心(应用毒理湖北省重点实验室)共同承办的中国毒理学会食品毒理学专业委员会2023年学术会议暨湖北科学技术学术年会“食品安全风险评估和标准”分论坛在武汉召开。皖南医学院公共卫生学院张文众教授带领3名学生参加会议...
吴序栎教授,主要研究领域:食品安全管理;食物蛋白质营养特性、致敏性及功能特性研究;食物过敏反应;食源性新蛋白资源的开发。重点研究蛋白质与小分子相互作用,研究两者共价与非共价相互作用在调控蛋白质功能特性、致敏性和营养特性的作用机理,并针对小分子与作用靶点蛋白相互作用开展相关慢性疾病的预防与治疗研究。
2023年10月12日上午,科研处联合公共卫生学院举办第一百零三期博士论坛,公共卫生学院营养与食品卫生学教研室张文众教授作学术报告。报告会在2号教学楼106教室举办,学院教师及研究生参会。
2023年6月2日,第九十二期博士论坛在公共卫生学院2楼会议室如期举行,本次论坛由营养与食品卫生学教研室肖源博士主讲,预防医学教研室袁慧教授主持,学院部分老师和研究生参加。
2023年4月9日上午,2022年度全国教学大师奖、杰出教学奖、创新创业英才奖颁奖典礼在重庆大学举行。中共中央政治局委员、重庆市委书记袁家军,教育部党组书记、部长怀进鹏,教育部党组成员、副部长吴岩,评选专家委员会主任、中国工程院院士谢和平等出席本次活动。中国农业大学动物医学院院长,中国工程院院士沈建忠荣获2022年度全国杰出教学奖。
蒋文晓副教授,研究方向:1.化学污染物与食品安全;2.持久性有机污染物生物毒性及健康效应;3.医学实验动物学。
吴永宁研究员,为国家食品安全风险评估委员会技术总师兼化学危害委员会主任,中国毒理学会副理事长兼分析毒理专业委员会主任,中华医学会公共卫生分会副主任,中华预防医学会常务理事,中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会理事长,中国研究型医院学会过敏医学分会副主任;WHO食品安全顾问团成员和WHO耐药性技术战略顾问,FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)等国际组织专家,国务院食品安全委员会专...
《浙江大学学报》(医学版)是由浙江大学出版社出版、中国教育部主管的中文双月刊。1958年创刊。主要刊载医学、药学、公共卫生及生物学相关论文。目前是美国《生物医学检索系统》(IM/Medline)、美国《化学文摘》(CA)、荷兰《医学文摘》(EMBASE)、《世界卫生组织西太平洋地区医学索引》(WPRIM)来源期刊,并被《中文核心期刊要目总览》、中国科学引文数据库(CSCD)、中国科技论文统计源期刊...
近日,上海市人力资源和社会保障局公布2021年度上海市浦江人才计划资助名单。医学院共有6个项目获得立项,其中公共卫生学院获得5项;这5项分别是公共卫生学院食品安全与毒理学系巴乾、王笑南,社会医学与卫生事业管理系俞文雅,单细胞组学与疾病研究中心马银杏、唐佳佳。此外,在上海市人力资源与社会保障局日前公布的2021年上海市“超级博士后”激励计划拟资助人员名单中,公共卫生学院博士后杨阳(合作导师:王慧教授...
范宇婷助理教授,主要从事抗慢性疾病天然产物的研究和开发,功能性营养素稳态化、缓控释和生物活性研究,生物大分子的营养特性及功能特性。
日前,国际知名环境科学期刊Journal of Hazardous Materials在线发表了上海交通大学医学院公共卫生学院和单细胞组学与疾病研究中心王慧教授、巴乾研究员团队题为"Cadmium accelerates bacterial oleic acid production to promote fat accumulation in Caenorhabditis elegans"的论文...
为促进我院食品科学与工程专业的专业建设,不断提高食品科学与工程专业人才培养质量,有效保证毕业论文(设计)工作的顺利实施,公共卫生学院邀请陕西科技大学刘宁副教授于2020年12月2日下午在学院会议室开展“本科毕业论文写作与学术规范”专题讲座。讲座由公共卫生学院食品科学与工程教研室主任史小峰副教授主持,公共卫生学院食品教研室教师、食工1702级学生聆听了本次学术讲座。

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