搜索结果: 1-2 共查到“食品生物化学 GC-MS”相关记录2条 . 查询时间(0.171 秒)
木槿花挥发油化学成分的GC/MS分析
木槿花 挥发油 GC-MS Tridecanoic acid
2010/2/21
[目的] 研究江西赣南红壤土产木槿花挥发油的化学成分。[方法] 采用国家药典法-水蒸汽蒸馏法提取其挥发油，利用GC—MS联用仪对木槿花挥发油的化学成分进行分离鉴定，用峰面积归一化法确定各成分的相对含量。[结果] 挥发油含量为0.1107g/100g,共分离出90种化合物。鉴定了其中的43个。[结论] 木槿花挥发油的主要化学成分中，Tridecanoic acid 59.08%、9,10-Octad...
Comparison of Volatile Flavour Profiles of Kidney Beans and Soybeans by GC-MS and PTR-MS
Aroma flavour kidney beans
2009/6/10
The volatile compounds of kidney beans and soybeans were analysed by gas chromatography mass spectrometry (GC-MS) and proton transfer reaction mass spectrometry (PTR-MS). Fingerprint PTR-MS spectra of...
