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山东农业大学食品科学与工程学院博硕士学位点学科介绍
山东农大食品学院 博硕士学位点 学科介绍
2025/4/16
2011年批准为一级博士学位授予点，本学科从1995年开始招收硕士研究生，2006年开始招收博士研究生，积累了丰富的研究生培养经验，已形成园产品加工与贮藏工程、粮食、油脂及植物蛋白工程、动物源性食品加工工程、食品安全与营养等4个相对稳定、特色鲜明、优势明显并在国内外具有一定影响的研究方向。该学科学术队伍整齐，学术梯队结构合理，教学、科研成绩突出。学位点仪器设备先进，学术氛围和科研环境优良，为研究生...
山东农业大学食品科学与工程学院硕士生导师关惠讲师（图）
关惠 山东农大食品学院 食品营养
2025/4/16
个人简介：关惠，女，工学博士，硕士生导师。担任Food & Medicine Homology青年编委。主持山东省自然科学基金青年项目1项；参与国家自然科学基金面上项目、高端外国专家项目、山东省重点研发项目、中国山东省泰山产业领军人才项目、山东省“双一流”计划等项目6项。在Trends in Food Science and Technology、Journal of Advanced Resea...
山东农业大学食品科学与工程学院硕士生导师乔一腾讲师（图）
乔一腾 山东农大食品学院 产细菌素 益生菌选培
2025/4/16
乔一腾，1990年3月生人，中共党员，山东泰安人，工学博士，硕士生导师。博士毕业于江南大学食品科学与工程学院食品生物技术中心，陈卫院士团队。主要研究方向为产细菌素益生菌的选培及其对肠道健康的影响及机制。2021年入职山东农业大学食品科学与工程学院，加入食品营养与健康团队，主讲课程《食品化学》。
山东农业大学食品科学与工程学院硕士生导师张小燕副教授（图）
张小燕 山东农大食品学院 鲜切果蔬 褐变抑制机理
2025/4/16
张小燕，女，工学博士，副教授，硕士生导师。食品营养与健康团队成员，英国切斯特大学交流学者。研究领域：主要从事鲜切果蔬褐变抑制机理；果蔬资源加工及品质控制；植物化学物活性成分的作用机制。
山东农业大学食品科学与工程学院硕士生导师杨悦副教授（图）
杨悦 山东农大食品学院 食品营养
2025/4/16
杨悦，工学博士，副教授，硕士生导师，国家二级公共营养师，食品营养与健康专业主任，国家公派英国东英吉利亚大学（University of East Anglia）、英国切斯特大学（University of Chester）访问学者，食品科学与工程学院食品营养与人类健康团队成员，山东省科技特派员，担任Food & Medicine Homology、Food Science of Animal Pr...
陈衍男，工学博士，副教授，硕士生导师，山东农业大学“1512”第四层次人才。2023年博士毕业于大连工业大学朱蓓薇院士团队，导师谭明乾教授。入选2024年山东省青年科技人才托举工程，《Food Safety and Health》编委，《食品工业科技》青年审稿专家，沈农食品产业研究院服务团专家。
山东农业大学食品科学与工程学院硕士生导师谭欣同副教授（图）
谭欣同 山东农大食品学院 新型膳食模式
2025/4/15
谭欣同，1990年3月出生，中共党员，山东泰安人，博士，副教授，硕士生导师。山东农业大学“1512工程”第四层次人才。
刘玉茜，女，1990年9月生，2020年毕业于天津科技大学（硕博连读），工学博士，副教授，硕士生导师。
邹辉，1989年生，工学博士，副教授，硕士研究生导师，山东农业大学“1512”工程第四层次人才，美国马萨诸塞州立大学访问学者。
山东农业大学食品科学与工程学院硕士生导师孙玉奉副教授（图）
孙玉奉 山东农大食品学院 食品安全检测
2025/4/15
孙玉奉，女，1992年生，中共党员，工学博士，生物学博士后，副教授，硕士研究生导师。目前担任山东省科技特派员，山东省食品科学技术学会食品质量与安全工作委员会委员，山东省市场监督管理局市场监管科技专家等社会职务。
山东农业大学食品科学与工程学院硕士生导师江杨副教授（图）
江杨 山东农大食品学院 食品营养
2025/4/15
江杨，男，工学博士，生物化学与分子生物学博士后，副教授，硕士生导师。担任Journal of Future Foods杂志青年编委。目前主要从事食品营养健康领域的教学与科研工作，主讲食品营养与安全学、食品质量控制技术两门课程。主持国家自然科学基金青年项目、中国博士后基金、山东省自然科学基金青年项目等科研项目8项。在Critical Reviews in Food Science and Nutri...
吉林农业大学食品科学与工程学院2025年硕士研究生复试录取工作实施细则。
张志旭，男，湖南长沙人，副教授，药用植物资源工程硕士研究生导师。现为湖南省食品学会理事，代谢性疾病医学营养干预技术工程研究中心副主任，国家中医药管理局亚健康干预技术实验室技术骨干、《食品与机械》优秀审稿人。主要从事功能食品评价、农副产品精深加工和产品研发工作，对植物源性食品原料的功能因子筛选与评价、食品原料加工特性与适应性、食品营养成分和人体健康的关联机制进行了大量研究，主持和参与国家级、省部级科...
河南工业大学生物工程学院硕士生导师曹健教授（图）
曹健 河南工大生物学院 食品生物技术
2025/2/21
曹健，女，1969年12月生。二级教授，博士，无党派人士。享受国务院政府特殊津贴专家、省管优秀专家、河南省学术技术带头人。
