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郭新光，教授级高级工程师，硕士研究生导师。现任标准信息研发部主任。兼任全国白酒标准化技术委员会副秘书长、全国酿酒标准化技术委员会副秘书长、食品安全国家标准审评委员会委员、全国感官分析标准化技术委员会委员、全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会委员、中国生物发酵产业协会发酵工程技术委员会委员等职务。长期从事食品、酒类和发酵行业标准化基础研究和标准制定工作。特别是在白酒和酿酒领域，开展前沿性...
中国食品发酵工业研究院2025年硕士研究生招生简章
中国食品院 2025年 硕士研究生 招生简章
2025/1/20
中国食品发酵工业研究院（以下简称：中国食品院）创建于1955年2月，是我国食品行业历史悠久、规模大、综合实力强的国家级研究机构。1986年7月，经国务院学位委员会批准，成为第三批硕士学位授予单位（单位代码：83705），是二级学科——发酵工程（082203）硕士学位授予点，2011年增列为一级学科——轻工技术与工程硕士学位授权点（0822），已为国家培养和输送了一批有能力有水平的专业技术人才。
赵玲艳，湖南农业大学食品科学技术学院博士，教授，硕士生导师，国家特色蔬菜产业技术体系岗位科学家。主要研究方向：果蔬及发酵食品加工；微生物多样性及共生培养；直投式发酵剂的制备及食品接种发酵；食品营养与安全检测；益生菌选育及功能评价。学术兼职：国家自然科学基金项目评审专家；中国食品科学技术学会，高级会员；湖南省食品科学技术学会，会员；学术桥评审专家库，成员；湖南辣妹子辣椒精深加工科技创新创业团队，带头...
张志旭，男，湖南长沙人，副教授，药用植物资源工程硕士研究生导师。现为湖南省食品学会理事，代谢性疾病医学营养干预技术工程研究中心副主任，国家中医药管理局亚健康干预技术实验室技术骨干、《食品与机械》优秀审稿人。主要从事功能食品评价、农副产品精深加工和产品研发工作，对植物源性食品原料的功能因子筛选与评价、食品原料加工特性与适应性、食品营养成分和人体健康的关联机制进行了大量研究，主持和参与国家级、省部级科...
河南工业大学生物工程学院硕士生导师梁赢副教授（图）
梁赢 河南工大生物学院 面制食品加工 生物学基础
2025/2/21
梁赢，硕士生导师，生物工程学院副院长，河南省青年骨干教师，河南省科技研发计划联合基金青年科学家项目获得者，河南省生物化学与分子生物学会和河南省生物物理学会理事，Grain & Oil Science and Technology和《河南工业大学学报（自然科学版）》等期刊青年编委，Foods期刊客座编辑，河南工业大学青年骨干教师、优秀教师，主要从事面制食品加工品质形成及质量控制的生物学基础研究。
河南工业大学生物工程学院硕士生导师曹健教授（图）
曹健 河南工大生物学院 食品生物技术
2025/2/21
曹健，女，1969年12月生。二级教授，博士，无党派人士。享受国务院政府特殊津贴专家、省管优秀专家、河南省学术技术带头人。
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师徐友志副教授（图）
徐友志 中南林业科技大学食品学院 食品加工 品质控制
2024/8/13
徐友志，工学博士，副教授，硕士研究生导师、国家稻米精深加工产业技术创新战略试点联盟理事、湖南省食品科学技术学会理事、稻谷及副产物深加工国家工程研究中心主要成员。主持国家自然科学基金面上项目和中国博士后科学基金面上项目各1项，参与国家自然科学基金面上项目5项，参与湖南省重大专项项目1项。
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师曹清明教授（图）
曹清明 中南林业科技大学食品学院 油茶加工 肉制品加工技术
2024/8/13
曹清明，工学博士，教授、高级畜牧师，硕士研究生导师、湖南省食品科学技术学会理事。先后抵澳大利亚、奥地利两国科研合作和留学，合计时间1年。主持省级科研项目2项，地厅级重点2项，参加国家自科2项（排第2和第3），副主持中澳合作项目1项。以第1发明人授权发明专利17项。以第一或通讯作者发表文章40多篇，其中SCI 论文2篇，获湖南省教学成果一等奖（排第5）1项、二等奖1项（排第2）。
彭湘莲，工学博士，教授，硕士研究生导师、湖南省普通高校青年教师教学能手、湖南省“芙蓉百岗明星”、湖南省食品科学技术学会理事、学校“树人学者”教学名师；获湖南省高等教育省级教学成果一等奖和三等奖各1项，湖南省普通高校多媒体教育软件大赛二等奖1项，湖南省普通高校教师课堂教学竞赛二等奖和三等奖各1项；主讲课程《食品分析》获批湖南省一流本科课程，主持完成湖南省普通高等学校教学改革研究项目2项、湖南省学位与...
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师何巍讲师（图）
何巍 中南林业科技大学食品学院 粮油加工 副产物 综合利用
2024/8/13
何巍，工学博士，讲师，硕士研究生导师，稻谷及副产物深加工国家工程研究中心成员，主要开展稻谷加工、储藏、营养品质的分子调控机制、优质功能性水稻品种的创制及其分子营养机制等方面研究，目前已在“Food Hydrocolloids”、“Journal of Integrative Plant Biology”、“Journal of Experimental Botany”、“Science China...
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师李旺副教授（图）
李旺 中南林业科技大学食品学院 食品加工安全
2024/8/13
李旺，理学博士，副教授，硕士研究生导师、食品质量与安全系主任，湖南省普通高校青年骨干教师、湖南省食品科学技术学会理事、湖南省食品科学技术学会青年委员。主持国家自然科学基金项目、国家重点研发子课题、湖南省自然科学基金、教育厅优秀青年项目等，以第一或通讯作者发表SCI论文近30余篇（5篇IF＞10，13篇中科院1区），授权中国发明专利6项。
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师文茜副教授（图）
文茜 中南林业科技大学食品学院 食品安全
2024/8/13
文茜，理学博士，副教授，硕士研究生导师、湖南省食品科学技术学会理事、湖南省一流课程主持者、中南林十佳班主任、中国化学学会会员。主持国家自然科学基金项目、湖南省自然科学基金项目、湖南省教育厅科学研究重点项目、湖南省教育厅本科一流课程建设项目、湖南省食药监开放课题、校一类人才引进项目等，参与包括国家自然科学基金重大项目、国家973计划等多项国家及省部级科研及教改课题。在Analytical Chemi...
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师陆俊教授（图）
陆俊 中南林业科技大学食品学院 森林食品 加工利用
2024/8/13
陆俊，男，苗族，教授，工学博士，硕士生导师，加拿大不列颠哥伦比亚大学(UBC)国家公派访问学者；现为人社部专家服务基层重点联系专家，湘西特聘专家，湖南省三区科技人才，湖南省科技特派员，湖南科技援彊特派团专家，福建省科技特派员，湖南省科技厅专家库专家，湖南省保健食品评审专家，湖南省工信厅专家库专家。中南林业科技大学药食同源功能食品研究所所长，世界中联药膳食疗研究专业委员会理事，湖南省营养学会理事，国...
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师杨英副教授（图）
杨英 中南林业科技大学食品学院 粮食深加工
2024/8/13
杨英，工学博士、副教授、硕士研究生导师，国家科技部重点领域创新团队“大米深加工与综合利用创新团队”核心成员，湖南省骨干青年教师、湖南省食品科学技术学会理事、湖南省保健食品专家，Food Hydrocolloids、Journal of Food Engineering、Journal of Food Research、河南工业大学学报（自然科学版）等期刊审稿人。主持研究国家自然科学基金项目1项、湖...
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师肖华西教授（图）
肖华西 中南林业科技大学食品学院 粮食深加工 农副产品 深加工
2024/8/13
肖华西，博士，教授，硕士研究生导师，湖南省优秀博士论文、博士研究生国家奖学金获得者、优秀班主任、湖南省米粉产业联盟成员、中国食品科学技术学会成员，湖南省食品科学技术学会理事，2021年湖南省优秀研究生导师团队成员、稻谷及副产物深加工国家工程研究中心主要成员、湖南省“三区”科技人才、湖南省高校科研领域咨询评审专家、大米深加工与综合利用国家重点领域创新团队骨干成员，获得2017年湖南省自然科学一等奖（...
