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为贯彻落实党的十九大精神和实施健康中国战略，推动我国大健康产业发展，加快政产学研投用合作机制。基于“中国制造2025”到“健康中国2030”，国家发展新兴产业和大健康产业的战略,近年来，我国健康食品行业快速发展，市场不断扩大，呈现蓬勃发展之势，随着经济水平的提高，现阶段人们在食品消费方面已经不仅仅只满足于美味和营养，还有健康和功能的强烈需求。老龄化社会促进健康消费快速上升，健康食品需求旺盛。
河南科技大学食品与生物工程学院2021年硕士研究生招生考试自命题科目考试大纲。