理学 >>> 数学 信息科学与系统科学 物理学 化学 天文学 地球科学总论 大气科学 地球物理学 地理学 地质学 水文学 海洋科学 生物学 科学技术史
搜索结果: 1-2 共查到理学 Lipid Oxidation相关记录2条 . 查询时间(0.093 秒)
This study was conducted to observe antioxidant enzyme activity, iron content and lipid oxidation of Korean native chickens and other poultry. The breast and thigh meat of three Korean native chicken ...
Many manufacturing processes damage the structure of meat products and this often contributes to lipid oxidation which could influence warmed-over flavor (WOF) in precooked beef that is reheated beef....

中国研究生教育排行榜-

正在加载...

中国学术期刊排行榜-

正在加载...

世界大学科研机构排行榜-

正在加载...

中国大学排行榜-

正在加载...

人 物-

正在加载...

课 件-

正在加载...

视听资料-

正在加载...

研招资料 -

正在加载...

知识要闻-

正在加载...

国际动态-

正在加载...

会议中心-

正在加载...

学术指南-

正在加载...

学术站点-

正在加载...