搜索结果: 46-60 共查到“畜产品贮藏与加工”相关记录844条 . 查询时间(4.017 秒)
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队在研发富含ω-3多不饱和脂肪酸牛奶方面取得新进展，探究了ω-3与ω-6脂肪酸比值对生乳中挥发性物质的影响，为功能性牛奶开发提供了技术支撑。相关研究成果发表在《动物（Animals）》上。
2022年4月15日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队研究发现奶牛瘤胃中α-亚麻酸（ALA）新的生物氢化产物t9c12c15-C18:3，为开发富含ω-3多不饱和脂肪酸的牛奶提供了理论依据。相关研究成果发表在《动物（Animals）》上。
2022年4月14日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队在亚麻籽调控牛奶风味方面取得新进展，揭示了完整和粉碎亚麻籽对生乳风味的影响，为开发富含ω-3多不饱和脂肪酸的乳制品奠定了基础。相关研究成果发表在《营养前沿（Frontiers in Nutrition）》上。
2022年4月9日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队利用新生未成熟肠道模型，研究揭示了黄曲霉毒素M1（AFM1）和赭曲霉毒素A（OTA）联合处理对新生肠道炎症损伤机制，相关研究成果发表在《毒素（Toxins）》上。
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队研究发现，在蛋鸡日粮中添加天然虾青素，可以提高DHA鸡蛋的储存稳定性，并揭示了虾青素对DHA氧化的抑制作用及机制，为开发高品质DHA强化鸡蛋，以及DHA、虾青素双重富集鸡蛋提供了理论支撑。相关研究成果在线发表于《食品化学（Food Chemistry）》。
科技特派|严达伟：让藏香猪托起村民的致富梦（图）
科技特派 严达伟 藏香猪
2024/3/26
2017年，动物育种专家严达伟开启了自己的科技特派员生涯，被选派到香格里拉市绿源生态种养专业合作社后，带头组建集养殖、加工、销售一体化的藏香猪技术团队，促进藏区生猪产业提质增效。经过5年的努力，严达伟带领团队研制出1个藏猪国家标准，筛选藏香猪高效杂交组合1个，开发16个藏香猪产品，获准发明专利1件、实用新型专利5件，组建专业合作社1个，带动农户147户，实现了产业增效、农民增收，受到迪庆州党委、政...
中国农业科学院特产研究所获得4项鹿业国家标准
梅花鹿茸分等质量 鹿茸加工技术规程 鹿营养需要量
2022/10/3
2022年2月17日，国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布了《梅花鹿茸分等质量》《马鹿茸分等质量》《鹿茸加工技术规程》和《鹿营养需要量》４项中国鹿业国家标准，系列标准均由中国农业科学院特产研究所牵头起草。
2021年12月13日，第六届果蔬贮藏与加工、畜产加工及新型膜技术方向研究生学术交流年会在我院6楼报告厅成功举办。会议采用现场汇报、线上直播同步进行。来自我校、石河子大学、天津科技大学、江苏大学、东北农业大学、塔里木大学等高校的两百多名师生参加了本次年会。杨凌核盛辐照技术有限公司、陕西永红猕猴桃专业合作社等企业为年会提供了赞助。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品团队研发出新型硒醇快速检测荧光探针（图）
畜产品 硒醇快速检测 荧光探针
2022/10/19
2021年12月15日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队设计合成了用于畜禽肉中硒醇检测的新型小分子荧光探针，为富硒畜禽肉产品中硒醇快速检测及应用奠定基础。相关研究成果发表于《食品化学（Food Chemistry）》（IF=7.514），申请发明专利2项。
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所：畜产品加工研究室
甘肃农科院 农产品贮藏加工研究所 畜产品加工
2023/8/10
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所畜产品加工研究室，主要从事畜产品品质分析（常规生化分析、蛋白层析）、肉制品微生物检测、新产品研发及中试。
中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控团队揭示了烤羊肉中关键风味物质形成的脂质基础（图）
烤羊肉 风味物质 形成 脂质
2021/12/19
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控团队以炭烤羊肉为研究对象，采用脂质组学与风味组学等方法，揭示了磷脂和甘油三酯可能分别是产生与吸附烤羊肉风味物质的关键脂质，为烤肉风味物质调控技术研发奠定了理论基础。该研究成果发表在《Food Chemistry》（IF=7.514）。
中国兽医协会2021年全国屠宰加工标准化技术委员会工作会议召开（图）
屠宰加工 动物疫病预防
2022/10/9
2021年11月30日，2021年全国屠宰加工标准化技术委员会工作会议以视频形式召开。全国屠宰标委会主任委员、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）主任陈伟生出席会议并讲话。 会议听取了2021年全国屠宰标委会工作汇报，分析了当前屠宰标准化工作面临的形势与任务，研究了下一阶段重点工作，指出要紧密围绕新修订实施的《生猪屠宰管理条例》的各项要求，抓好配套标准制修订，抓紧出台《“十四五”畜...
宋淑珍，女，汉族，1980年11月出生于甘肃通渭，博士，副研究员，主要从事反刍动物生产与畜产品品质调控研究。2007年毕业于甘肃农业大学动物遗传育种与繁殖专业，同年到甘肃农业工程咨询设计所工作，2013年调入甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所工作。
中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控创新团队研发冷鲜肉超快速冷却加工技术（图）
冷鲜肉 超快速 冷却 加工
2021/12/19
中国农业科学院农产品加工研究所研究以羊肉为研究对象，阐明了超快速冷却对宰后僵直、新鲜度与微生物组成的影响。
中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）关于公开招聘科研创新团队的公告
中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州） 公开招聘 科研创新团队 公告 果蔬加工 谷物加工 畜产品加工 水产品加工 功能食品 生物制造
2022/11/9
中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）（以下称“沧州院”）是中国农业科学院和沧州市人民政府合作共建的独立法人新型研发机构，由中国农业科学院农产品加工研究所和沧州市农林科学院负责具体建设。基于沧州农产品加工业发展需求及沧州院建设发展规划，现面向全国招聘果蔬加工、谷物加工、畜产品加工、水产品加工、功能食品以及生物制造六个方向的创新团队。对最终入驻的创新团队给予不低于100万元/年的科研经费、...